# 如何做出超赞的大虾？简单易懂的诱人秘籍🦐

大家好呀~ 今天我在这里要教大家一个超级简单而且美味的做法——蒜蓉烤大虾！

🌶️ 首先，让我们准备一下材料：

需要的材料：

- 大虾500g

- 蒜瓣5-6瓣

- 生姜1小块

- 小葱2根

- 料酒2大勺

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 橄榄油适量

🍤 制作步骤如下：

1️⃣ **清理大虾**：先将大虾洗净，去除虾线，沥干水分。

2️⃣ **腌制大虾**：在碗中将大虾与料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制15分钟。

3️⃣ **准备蒜蓉**：将蒜瓣剁成蒜蓉，生姜切片，小葱切段。

4️⃣ **烤制**：预热烤箱至200℃。将腌制好的大虾摆在烤盘上，每只虾上面撒上蒜蓉、姜片和葱段。

5️⃣ **烘烤**：放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，期间可以用筷子轻轻拨动大虾，使其受热均匀。

🔥 **技巧分享**：

- **虾的处理**：新鲜的虾洗净后剪去虾须和尖角，这样烤出来的虾更加鲜美。

- **蒜蓉的制作**：尽量选用新鲜的大蒜，这样烤出的蒜蓉更加香味浓郁。蒜蓉的用量可以根据个人口味适量增减。

- **烤制时间**：烤制时间根据虾的大小和烤箱的实际情况调整，建议密切关注虾的颜色变化，以免烤焦。

- **最后的装饰**：烤完后可以再撒上一些葱花或者香菜作为点缀，提升了整体的风味。

📝 **小贴士**：

- 烤虾的时候，烤箱内不要放水，否则会影响烘焙效果。

- 蒜蓉的香气能够很好的提升大虾的风味，所以蒜蓉的量可以稍微多一些。

- 烤虾的过程中要注意观察虾的变化，以免烤焦。

🎉 小伙伴们，按照上述步骤，你就可以在家轻松做出美味的蒜蓉烤大虾啦！简单的材料和步骤，让你轻松成为厨房达人，快来试试吧！记得分享给朋友们哦，让他们也一起来享受这道美食的乐趣！👩‍🍳

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